Har du lyst på noe godt samtidig som du vil at kroppen også skal bli fornøyd? Da bør du prøve denne "hverdagskaken" med bringebær og hakket sjokolade. Jeg kaller den "hverdagskake" fordi oppskriften er tilpasset slik at kroppen også syns det er godt med et stykke til og med på en mandag ;)
Sammalt mel, havregryn og mindre sukker gjør denne kaken forsvarlig på en mandag ;)
Hverdagskake med bringebær og sjokolade
- 250 g mel (170 g siktet og 80 g sammalt)
- 80 g store havregryn + 1 ss havregryn på toppen før steking
- 1 dl sukker (prøv gjerne å kutte ned til 1/2 dl også)
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 80 g smør (flytende/smeltet)
- 2 dl melk
- 2 stk egg (piskes lett for hånd)
- 150 g bær (kan gjerne bruke fryste)
- 1/2 banan, moses
- 80 g mørk kokesjokolade, hakket
Som medlem i SomeBody får du også næringsinnholdet i kaken!
Så enkelt lager du Hverdagskaken
- Sett ovnen på 180 grader.
- Bland alle de tørre ingrediensene, tilsett smør, melk og egg og rør sammen til en fast røre
- Ha i bær, moset banan og hakket sjokolade.
- Ha røren i en smurt brødform og dryss over 1 ss havregryn før den stekes nederst i ovnen i ca 50 minutter.
- Avkjøl på rist.
Del gjerne opp kaken i stykker og legg i fryseren så kan du ta opp et stykke til kaffekosen eller til matpakken.
Camilla <3