Det anbefales at barn får i seg to deler frukt og 3 deler grønnsaker hver dag. For at barnet skal få i seg frukt og grønnsaker er det lurt å tilby det til alle måltider. Gi barnet en gulrot eller annen rå grønnsak når det er sultent mellom måltidene.
Anbefaling:
For barn er 1 del ca 100 gram. For de aller minste tilsvarer 1 del en håndfull. For voksne tilsvarer 1 del 150 gram. En frukt er 1 del. Undersøkelser viser at voksne spiser 3 om dagen og barn bare 2 om dagen.
Frukt, bær og grønnsaker er fulle av vitaminer og andre viktige næringsstoffer. De er fargerike, friske og fristende, og det finnes mange måter å tilberede og servere dem på. For at barnet skal få i seg ”5 om dagen” er det lurt å spise grønnsaker og frukt til hvert måltid.
Bruk frukt til dessert. Når du serverer frukt til dessert kan dere spise dessert hver dag! Frukt er søtt og innbydende. En gang i blant kan du jo servere fruktsalat med litt vaniljeis, vaniljesaus, vaniljekesam eller yoghurt.
Tips til dessert:
- Fruktspidd
- Favoritt-frukt i biter
- Appelsinbåter uten skinn med litt revet, mørk sjokolade over
- Bær på strå
- 5 druer delt i to og 1 ss rosiner
- Eggedosis og rips
- Fruktmos (bruk håndmikser eller blender)
- Bananskiver med melk på
- Smoothie
Flere tips:
- Sett frem oppkuttet frukt og grønnsaker. Barn spiser mer når det er oppkuttet og tilgjengelig.
- Velg helst fersk frukt, men frosne kan også brukes. Næringsinnholdet er mer eller mindre det samme.
- Hvis barnet ikke spiser kokte grønnsaker til middag, prøv med rå gulrotstenger eller rå blomkålbuketter.
- Tilsett grønnsaker når du steker karbonadedeig. Riv gulrøtter på den fineste delen av rivjernet. Da merker ikke barnet at det er der.
- Ha avocado i smoothie. På den måten får du lurt inn litt sunt fett.
Foto: centra.no