På lang sikt blir det like viktig å innta mat som er 100 % glutenfritt, hele tiden. En kan også prøve å reintrodusere laktoseholdige produkter da mange vil kunne tolerere laktose ettersom tarmen er "reparert" på et glutenfritt kosthold. Samtidig blir det i tiden fremover vitkig å tenke på å balansere inntaket av næringsstoffer. Med et glutenfritt kosthold kan det lett medføre et for lavt inntak av jern, fiber, B-vitaminer og på den andre siden et noe høyt inntak av stivelse (sukker). Det er derfor et mål at den med cøliaki blir mer bevisst sine matvarevalg, og blir i stand til å foreta de kloke valgene. Med SomeBody får du tilgang til en stor matvaredatabase som inneholder glutenfri matvarer, og her kan du foreta de kloke valgene før du handler inn. Velg klokt, lev bedre.
Cøliaki
