Uimotståelig matpakke!

20.09.2010

En god og mettende matpakke gjør dagen bedre.

Barn og unge tilbringer mange timer i barnehagen eller på skolen hver dag og trenger minst ett skikkelig måltid der. En god og mettende matpakke gjør dagen bedre.

Å spise faste måltider er en viktig del av et sunt kosthold, enten man er barn eller voksen. Spiser du sunt og variert i løpet av arbeidsdagen, er det bra for helse og velvære samtidig som du får mer energi og bedre konsentrasjonsevne. Og det er lettere å holde vekten.

Barn og unge som hopper over måltider, har et dårligere kosthold med høyere innhold av fett og sukker og lavere innhold av de fleste vitaminer og mineraler, enn dem som spiser regelmessig.

Det kan være lurt å smøre matpakken kvelden før, da du sannsynligvis har bedre tid og kan lage en matpakke du har lyst på. Her er noen tips som gjør matpakken mer fristende:

Litt planlegging
Det er enklere å lage sunne og fristende matpakker dersom kjøleskapet inneholder gode ting til matpakken. Skriv opp ting til matpakken på handlelisten, gjerne matvarer som gjør det mulig å variere og improvisere.

1-2 ulike grove brød eller grove rundstykker, knekkebrød eller fullkornstortilla
Minst tre forskjellige typer frukt og grønnsaker
1-2 typer kjøttpålegg
Ost
Leverpostei
Egg
Fiskepålegg, gjerne i småpakker
 

Se gjerne etter nøkkelhullsmerket, som betyr at matvaren er et sunnere alternativ med mindre fett, salt og sukker, og mer fiber
 

Drikke
Skummet melk, ekstra lettmelk, lettmelk og vann eller juice er sunn og god drikke til matpakken. Abonner gjerne på skolemelk.

Innpakning
Det er synd å ødelegge en god matpakke med dårlig innpakning.

Legg frukt og grønnsaker i egen boks eller pose slik at den ikke moses. Da har du også noe å legge avfallet i.
Hell litt juice, lett vaniljekesam eller sitronsaft over oppskåren frukt så den ikke blir brun.
Ha et variert utvalg av bokser som passer til ulik mat, gjerne med flere rom. Lokkene må være tette så man kan ha med seg noe som er fuktig. Vanlig matpapir eller plastfolie fungerer bra til brødskiver.
Det finnes poser i passende størrelser med ”glidelås”-lukking.
Hvis maten skal være kald, finnes det matbokser med små kjøleelementer.

Fem i byggesteiner
Optimalt består en god og sunn matpakke av fem ingrediensgrupper. Grønnsaker (knaskegrønnsaker, salat), grovt brød, pålegg (kjøtt, fisk, ost eller egg), frukt og drikke. En slik variert matpakke gir en god matopplevelse.

Rester
Send gjerne matpakken en tanke når du lager middag. Lag for eksempel litt ekstra kylling, kjøttboller eller fisk til matpakken og lag en større porsjon salat. Pastasalat med grønnsaker er fin variasjon.

Mindre barn
Små barns appetitt svinger, men matpakken bør alltid tilpasses mengden de spiser når de har god appetitt. Heller litt i retur, enn for lite.

Maten bør være lett å spise og se innbydende ut når den er pakket ut. En liten overraskelse er som regel populært, et stykke pizza fra dagen før, litt oppskåret eller tørket frukt og nøtter. Eller kanskje en fin serviett.

Skolebarn
En del barn rekker ikke å spise maten i løpet av spisepausen, så det kan være en idé å lage en matpakke som kan deles opp og tas fram flere ganger. 

Kilde: Helsedirektoratet

DU MÅ KLIKKE HER: Og litt inspirasjon til kreative matpakker for deg med god tid!