Alle trenger fett for at kroppen skal fungere, men mengde og type fett er avgjørende. Kroppen er faktisk avhengig av at vi tilfører omega 3 fettet, så dersom vi ikke spiser fet fisk regelmessig bør vi ta tran eller annet omega 3 tilskudd.
Anbefaling:
Det anbefales at 30 % av kaloriinntaket kommer fra fett. Andelen mettet fett bør ikke overstige 10 %. Barn under 3 år trenger litt mer fett enn voksne fordi de har små mager og ikke klarer å spise så mye. Da må maten de spiser har mye energi slik at kroppen får nok til både vekst, utvikling og lek.
Fett deles inn i mettet og umettet. Mettet fett kommer hovedsakelig fra melkeprodukter og kjøttprodukter, og er det usunne fettet. Umettet fett får vi fra oljer, nøtter, margarin, fet fisk, avokado og oliven. Dette er det sunne fettet.
For at barn skal få i seg umettet fett er det lurt å velge:
- Fet fisk som laks, ørret og makrell. Både som pålegg og middag.
- Bruk rapsolje, solsikkeolje eller flytende margarin til steking.
- Nøtter til barn over 3 år.
- Guacamole og aioli som tilbehør.
- Pesto, majones og aioli kan også erstatte smør/margarin på brødet.
For å begrense inntaket av mettet fett er det lurt å velge:
- Magre melkeprodukter (ost, melk og yoghurt)
- Magre kjøttprodukter eller rent kjøtt
- Kylling
- Fisk og fiskepålegg
- Magre kjøttpålegg. Velg Gó og mager salami med bare 9 % fett.
- Kaker, kjeks, fløteis og sjokolade er bare til spesielle anledninger. Det er dessverre en del mettet fett i sjokolade.
Følg med på barnets vekt og vekst. Så lenge barnet vokser normalt og ikke viser antydninger til å utvikle overvekt er det ingen grunn til å være redd for at barnet spiser for mye fett. Men husk at det ikke er ett fett hvilken type fett dere velger.
Foto: centra.no